鲫鱼豆腐汤独家

小洞天发布

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼富含蛋白质，容易消化吸收，经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

主料

小鲫鱼10条

辅料

豆腐200g

调料

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1.将鲫鱼收拾干净，控干水分。
2.热锅凉油不粘锅，将鱼煎至两面金黄。
3.将煎好的鲫鱼放入锅中，加入足量的开水，放入适量豆腐、生姜，大火将汤汁炖至浓白即可，放少许盐调味。
4.准备一个汤碗，放入葱花、香菜。
5.将鱼汤盛入碗中。
6.

小窍门&温馨提示

1.不需要腌鱼，直接下锅煎至两面金黄即可。
2.加开水，大火烧至汤色浓白。
3.出锅前再放盐调味。

分类：汤类家常菜

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