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辣椒酱
幽兰78
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中级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
辣椒
两斤
辅料
蒜
两头
花生碎
适量
豆瓣酱
一包
白酒
两瓶盖
调料
洋葱
适量
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
葱
适量
桂皮
适量
香菜
适量
辣椒酱的做法步骤
1.
将香料用油炸,油会很香。
2.
辣椒打碎。
3.
蒜末打碎。
4.
花生炒熟后打碎打碎。
5.
辣椒肉比较厚。
6.
用葱油炒蒜末,然后放辣椒和盐,炒干水分。
7.
最后加花生碎和豆瓣酱,炒一小会就关火,凉凉装瓶。
分类:
家常菜
自制酱料
查看全部(共7步)
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