虫草花鲍鱼排骨汤独家

一溪月

虫草花鲍鱼排骨汤

汤色金黄，咸鲜不油腻。

主料

辅料

虫草花鲍鱼排骨汤的做法步骤

1.排骨适量。
2.冷水下锅。
3.水开，再焯个两三分钟。
4.捞出洗净浮沫儿和碎骨渣。
5.砂锅里适量纯净水，排骨放入，加几片姜。
6.大火煮开，转中小火炖40分钟。
7.虫草花洗一下。
8.小鲍鱼6个。
9.去壳，去牙齿和内脏，洗干净，剞菱形花刀。
10.碗里倒点料酒，用开水冲烫一下鲍鱼，打分出洗一下备用。
11.时候到，放入虫草花和鲍鱼。
12.小火炖10分钟。
13.炖好的虫草花鲍鱼排骨汤，颜色金黄，特别漂亮。
14.适量盐，白胡椒粉，鸡精调味儿。撒香菜，葱白点缀。
15.成品。

分类：汤类家常菜

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