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番茄牛肉
宁静致远0217
发布
初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
牛肉
1斤
西红柿
2个
辅料
葱姜
适量
洋葱
半个
调料
生抽
10ml
料酒
20ml
白糖
5g
盐
3g
蚝油
1勺
番茄牛肉的做法步骤
1.
牛肉一斤解冻。
2.
切块放入水中,泡出血水。
3.
放入锅中煮开去除浮沫。
4.
炖煮一个小时至牛肉,能够用筷子戳入。
5.
牛肉捞出。
6.
西红柿洗净切块,洋葱切块,姜去皮切片,大葱切段。
7.
锅中放油,爆香洋葱和葱姜。
8.
放入西红柿慢炒至拌泥状。
9.
放入牛肉块,煸炒三分钟。
10.
放入清水,倒入生抽,料酒,白糖,盐,蚝油盖盖,慢炖一小时。
11.
大火收汁。
12.
装入碗中。
分类:
热菜
家常菜
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