滋补羊肉汤

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滋补羊肉汤

主料

羊肉适量

辅料

白萝卜适量

调料

滋补羊肉汤的做法步骤

1.羊肉切块，用冷水浸泡几次，泡出血水。
2.羊肉冷水下锅，加入白萝卜片、姜片、料酒烧开。
3.转中火一边煮一边撇去浮沫，煮三分钟左右，捞出用温水洗净。
4.白萝卜削皮切块。
5.姜切片，葱切段。
6.羊肉、白萝卜放入电压力锅中，加入葱、姜、花椒、小茴香、陈皮、料酒、盐，炖40分钟。
7.成品图。

小窍门&温馨提示

可以先炖制羊肉30分钟，待减压开盖后放入萝卜块，再炖制10分钟。因为上班前预约炖制，所以同时放入。

分类：汤类家常菜

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