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豆皮炒尖椒
冬季心情
豆皮,既可以凉拌,也可以炒菜。口感劲道,鲜香美味。
简单
炒
微辣
十分钟
主料
豆皮
1张
尖椒
30g
辅料
葱
2g
姜
2g
蒜
1瓣
食用油
6g
调料
盐
3块
生抽
6g
豆皮炒尖椒的做法步骤
1.
原料:尖椒切粗一点的丝,豆皮切粗一点的条,葱姜蒜切碎。
2.
锅中加入食用油,下葱姜蒜炒香。
3.
加入豆皮翻炒。
4.
加入生抽翻炒,豆皮吸水,炒的时候容易干,可以适当的加入清水。
5.
加入尖椒翻炒。
6.
加入盐调味,翻炒均匀出锅装盘。
7.
干香的豆皮炒尖椒上桌。
小窍门&温馨提示
豆皮比较吸油,食用油可以适当的增加用量。炒的过程中容易干锅,可以加入清水,调节菜的湿润度。新鲜的豆皮可以直接炒。
分类:
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