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黄瓜皮蛋汤
穿冰
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简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
黄瓜
一根
皮蛋
2个
辅料
盐
一勺
油
适量
香油
半勺
姜
一片
花椒
几颗(整粒)
小葱
一根
味精
适量
水
适量
黄瓜皮蛋汤的做法步骤
1.
备好皮蛋2个。
2.
将皮蛋剥壳洗净,用刀切成块。
3.
锅中放油烧热,倒入皮蛋炸黄捞出待用。
4.
黄瓜一根。
5.
将黄瓜剥皮洗干净,切成长条。
6.
锅中留油,放入姜、花椒炒香,然后放入黄瓜条炒。调入盐。
7.
后加入适量的清水煮熟。再放入炸过的皮蛋烧开。
8.
备一盛汤的容器,放入香油、味精、葱末。
9.
将煮好的汤倒入容器中即可。清香淡雅。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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