韭菜炒肉丝

1.择好的韭菜，洗净，控干水分，备用。

2.切寸段。

3.肉丝洗净，切丝，备用。

4.肉丝加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。

5.锅烧热放适量油，倒入肉丝煸炒，再倒入韭菜加少许盐、五香粉和鸡精调味，翻炒一下即可。

6.出锅装盘。

7.鲜嫩可口。