豆渣熬蒲公英独家

不做妖精好多年

豆渣熬蒲公英

在我老家，旧时光里，传统做法是用豆腐渣来做，相对营养低，口感也不好。
现在人们都是直接用豆腐或者磨碎的豆子，我直接用绞肉机打成粗粗的豆渣来做的。

主料

辅料

调料

豆渣熬蒲公英的做法步骤

1.黄豆洗净浸泡。
2.泡好的黄豆。
3.绞肉机打碎。
4.蒲公英洗净。
5.切末。
6.放一边备用。
7.切葱姜末。
8.取肉糜。
9.热锅冷油，油热放食盐。
10.放肉糜翻炒。
11.肉糜炒均匀放野菜。
12.翻炒至野菜变色。
13.放豆渣。
14.翻炒均匀。
15.放清水，中大火熬煮20分钟，放鸡精提鲜。
16.成品。

分类：热菜家常菜春季食谱

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