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小龙虾
华丽的饭饭
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初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
小龙虾
500g
辅料
洋葱
1个
大蒜
10瓣
配料
生抽
适量
糖
少许
花椒粉
少许
孜然粉
少许
油
大量
小龙虾的做法步骤
1.
小龙虾买的时候已经宰好了,回家用小刷子或是牙刷刷洗一下。洋葱切大一点的片。大蒜一头,约10瓣,太大的就切成两瓣原料合影
2.
起油锅,油热的时候加入大蒜和洋葱炸。
3.
炸洋葱
4.
炸到蒜瓣上有点焦黄就捞出备用。
5.
这时将沥水后的小龙虾放入油锅中,大火炸五分钟,捞出备用。
6.
锅中的油倒出后,原锅加入生抽,量多一点,因为不加盐了,咸味全在这儿,加少许糖,加入花椒粉,孜然粉少许,开中火,倒入小龙虾,迅速翻炒,动作一定要快,不然生抽一下就烧干了,再加入洋葱大蒜,翻炒均匀,出锅。
7.
成品
分类:
热菜
家常菜
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