香菇海带汤

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香菇海带汤

抽个韩食盲盒。
抽的时候心里直嘀咕，别抽个辣的
还真好，韩式海带汤，不辣。
20克的干海带不过巴掌大小，泡发后变成一大碗，
分量十足，足到吃撑，不过口感甚好，滑嫩如海带苗。。。

主料

韩式汤酱油1+1/3大勺
干海带20克
香油15毫升
干香菇10克
食盐1/3小勺
大蒜粉3克
胡椒粉少许

香菇海带汤的做法步骤

1.用料：韩式汤酱油1+1/3大勺，干海带20克，香油15毫升，干香菇10克，食盐1/3小勺，大蒜粉3克，胡椒粉少许。
2.干香菇用水洗净后放入容器，用1200毫升温水浸泡10分钟。
3.海带用960毫升凉水浸泡10分钟后清洗3-4次，沥干水分，备用。
4.锅用中火烧热，放入香油。
5.倒入香菇和海带翻炒3分钟。
6.将香菇水倒入锅中，盖上锅盖开大火加热5分钟后转小火。
7.放入韩式汤酱油和盐。
8.再加入大蒜粉，搅拌均匀，盖上锅盖小火煮5分钟。
9.关火后加入少许胡椒粉。
10.出锅，热食。

小窍门&温馨提示

韩式海带汤用韩汤酱油和盐调味，不用葱。
调味料分量可以根据自己口味酌情增减。

分类：汤类家常菜

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