梅菜扣肉独家

沐祠姐姐

梅菜扣肉

第一次做梅菜扣肉，手上被油烫了几个小红点，大家制作的时候注意点，最好穿长袖。

主料

辅料

调料

油大量

梅菜扣肉的做法步骤

1.五花肉。
2.放入料酒八角和生姜大火煮。
3.筷子能压下去捞出来。
4.擦干水用牙签扎一下腌制好入味。
5.放入油锅里炸。
6.炸成这样捞出。
7.切成片。
8.加入生抽，蚝油，老抽，盐，糖胡椒粉鸡精腌制十分钟。
9.摆入盘中。
10.上面放入提前泡好的梅干菜。
11.倒入多余的料汁。
12.上锅大火蒸十分钟转小火二十分钟。
13.上面铺个嫂子倒出来就可以。
14.成品图。

分类：热菜家常菜

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