银耳红枣枸杞汤

1.原图料

2.银耳，莲子放盆里用水泡发，凉水温水均可用，泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。

3.枸杞洗净备用。紫沙锅中，加适量水。

4.银耳、莲子放入沙锅中。盖上盖子煮大火1小时。

5.再加入红枣，小火半小时。

6.放入枸杞，加适量的冰糖，闷5分钟，盛出即可食用。