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雪菜腐乳肉
独家
小洞天
发布
家常美味。
初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
红烧肉
适量
辅料
雪菜
适量
调料
生抽
适量
老抽
少许
豆腐乳
1块
白糖
少许
味精
少许
葱花
少许
蒜蓉
少许
雪菜腐乳肉的做法步骤
1.
红烧肉切大片放入盆中,放少许生抽和老抽、豆腐乳。
2.
抓拌均匀。
3.
码入蒸碗中。
4.
炒锅放少许油烧热,放入葱花、蒜蓉炒出香味。
5.
放入切碎的雪菜和少许白糖。
6.
再放少许味精。
7.
翻炒均匀入味。
8.
放入摆好腐乳肉的蒸碗中压实。
9.
上蒸锅蒸30分钟左右。
10.
扣入盘中即可。成品。
小窍门&温馨提示
1.红烧肉提前烧好切片,放豆腐乳、生抽和老抽拌匀。
2.雪菜用清水浸泡,泡出多余的盐分,放白糖和味精提鲜,不再放盐。
分类:
热菜
家常菜
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