春笋焖排骨独家

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春笋焖排骨

主料

辅料

调料

春笋焖排骨的做法步骤

1.蒜头和生姜备用。
2.排骨斩块。
3.春笋处理好改刀切块。
4.将笋块下锅焯烫一两分钟后捞出过凉水备用。
5.排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。
6.锅中热油放入生姜剩蒜头炒香。
7.放入排骨翻炒均匀。
8.加入适量蚝油，生抽，老抽。
9.翻炒均匀上色。
10.加入适量清水，大火煮开转入砂锅。
11.中小火砂锅焖1个小时左右。
12.排骨焖软后放入笋块，继续中小火焖20分钟左右即可。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
16.成品。

分类：热菜家常菜

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