豆腐拌马齿苋独家

不做妖精好多年

豆腐拌马齿苋

今儿下雨，外边好凉快，出去溜达采了一把马齿苋，又去买了块豆腐，这天吃拌菜很爽口的，那就拌着吃吧。

主料

辅料

调料

食盐1.5g
鸡精1g
鸭梨醋5g

豆腐拌马齿苋的做法步骤

1.马齿苋洗净。
2.下锅焯水。
3.过冷水。
4.撰干水分备用。
5.大蒜处理干净切末。
6.蒜末放野菜里。
7.碗里打一个鸡蛋。
8.鸡蛋放小许食盐搅散。
9.豆腐切厚片。
10.豆腐放蛋液里，裹满蛋液。
11.热锅冷油。
12.油热放豆腐。
13.两面煎至金黄色即可。
14.取出来切条。
15.放野菜里，放食盐和鸡精。
16.放鸭梨醋。
17.拌匀。
18.成品。

分类：热菜家常菜

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