面豉蒸鱼头

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  1.鱼头让商家砍小块，处理干净，回家再洗一下。
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  2.姜蒜剁碎，黄豆酱，油，料酒拌匀。
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  3.把调理倒进鱼头。
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  4.充分拌匀。
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  5.摆到蒸盘里，腌十分钟入味。
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  6.水开后入锅蒸10分钟。
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  7.出锅前撒上葱花点缀。

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