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大介菜钵
潮汕怪鱼
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介菜是现在的当季蔬菜,此菜比较淡身,需要许多配菜,这样才能入味。
初级
炖
原味
一小时
食材明细
主料
大介菜
600g
辅料
五花肉
250g
香菇
适量
调料
干贝
适量
虾仁
适量
蒜头
适量
芹菜
适量
大介菜钵的做法步骤
1.
五花肉爆炸出油,捞起待用。
2.
虾仁和干贝,洗干净,泡水40分钟。
3.
利用爆出的猪油爆香香菇。
4.
爆香蒜头,倒入介菜,翻炒加入盐,这样介菜才入味。
5.
然后全部放进砂锅,加入适量的水,熬二十分钟即可芹菜。
小窍门&温馨提示
一定要先放入盐,这样才能入味,如果想吃软糯的话可加点时间。
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共5步)
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