家庭版卤鸭脚

大梓渝🐠210316 发布

家庭版卤鸭脚

放假煲剧总感觉少了些零食所以打算制作些“零食”啃啃！

主料

鸭爪25个

辅料

蒜头7个
姜块5块

调料

家庭版卤鸭脚的做法步骤

1.鸭爪洗干净放锅加入冷清水。
2.清水加入姜1片，米醋1匙，高度白酒1匙。
3.冷水煮开后半分钟捞起泡冷水洗干净油渍。
4.起锅下花生油下姜片4片蒜头7个炒香。
5.姜蒜炒香加入全部配料再配2碗清水搅拌开。
6.大火煮开转小火焖煮20分钟后中火收汁。
7.

小窍门&温馨提示

①鸭爪最好剪去指甲或者切开防治扎伤。
②喜欢吃辣的在做卤水可以加入3个小米辣切圈。
③出锅后把蒜头和姜片夹起。
④卤鸭爪可以放冰箱保鲜。

分类：热菜家常菜

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