蛏子萝卜丝汤

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  1.新鲜蛏子200克。
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  2.用淡盐水浸泡两个小时。
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  3.萝卜切细丝下开水锅略烫。别忘了放少许咸盐。不是入味，只是为了去除萝卜的青杂气。
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  4.蛏子洗净后入锅略烫。
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  5.蛏子肉和烫好的萝卜丝。
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  6.大油少许，只是为了味道更加鲜美。
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  7.加入食材，开水，打去浮沫，加少许咸盐烧开即可出锅。
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  8.出锅装碗，洒少许香葱。

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