珍珠肉丸

尘欢发布

珍珠肉丸

食材明细

主料

猪精肉适量
糯米适量
豆腐适量

辅料

配料

珍珠肉丸的做法步骤

1.原料备用。
2.糯米用清水泡一会。
3.枸杞泡发。
4.猪精肉，放料理机打成泥。
5.豆腐入锅蒸两分钟放凉，压成泥和猪肉泥，胡椒粉，生姜末，糖，盐，食用油，料酒入大碗。
6.用筷子往一个方向搅打上劲。
7.泡好的糯米，沥干水份，倒入盘中。
8.取一小块打好的肉泥，揉成球，放入糯米中。
9.滚上糯米，沾均匀即可。
10.所有的丸子做好后，放入垫了叶子的蒸笼内。
11.丸子顶端放上泡好的枸杞装饰。
12.中火蒸25——30分钟即可。（根据丸子的大小做调整。）

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