薄荷鸡蛋汤

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薄荷鸡蛋汤

食材明细

主料

辅料

薄荷鸡蛋汤的做法步骤

1.薄荷洗净沥干水份备用。
2.汤锅放入适量水，姜拍散放入锅内，水温热后放入猪油。
3.水沸改小火打入鸡蛋。
4.待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黄弄破，让蛋黄流出来。
5.待蛋液熟后，放入薄荷，加适量盐出锅。薄荷不要久煮，烫烫就可以。

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