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养生鱼汤--冬瓜赤小豆煲生鱼汤
柠檬爱提子
鱼汤十分滋补养生 我特别喜欢喝鱼汤 吃一口鱼肉 在美美地喝一口奶白色的鱼汤 啊 这才是生活
简单
炖
清淡
三小时
主料
鲫鱼
2条
冬瓜
750克
赤小豆
60克
辅料
猪瘦肉
150克
生姜
3片
配料
盐
适量
赤小豆煲生鱼汤的做法步骤
1.
1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄
2.
2、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。
3.
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3—4人用。
小窍门&温馨提示
功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,冬瓜能解暑气,而生鱼能补脾利水。
分类:
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