养生鱼汤--冬瓜赤小豆煲生鱼汤

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  1.1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
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  2.2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
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  3.3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

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