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四物汤的做法和功效
taoomaoo
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简单
煮
香草
半小时
食材明细
主料
当归
10g
白芍
12g
熟地
12g
川穹
8g
党参
6g
辅料
水
500ML
配料
红枣
3个
四物汤的做法步骤
1.
一共是五味药材,我特意摆了个造型呵呵,当归不要单买当归头,当归头的药效不全,活血的成份都在当归尾上,所以买时一定要全当归,而不是为了好看买当归头。这里还提醒个姐妹们当归和党参市面上的99%以上是硫磺熏过的,熏过的主要表现就是发黄,有股刺鼻的味道,因为四物量少所以不明显,但长期用危害非常大的。不熏的当归和党参外观没有熏过的好看,但安全有保障。
2.
用洗水泡洗一下,清洗不用太久。
3.
装入纺布袋中,放在清水中泡着,可以前天夜里泡着第二天早上起来后连同泡的水一起煎,这样可以快速的煎出汁。
4.
药材的成分开始分解了
5.
放在小沙锅中煎煮,煮开后小火煎20-30分钟即可
6.
没有沙锅用不锈钢在电磁炉上也是非常方便的,但要有人在旁边看着,不然水会沸出来
7.
煎煮时要常常看看水量 不能太少了
8.
煎好的四物汤 可以在煎时加入几个红枣 口味更好
9.
倒入碗中 热时渴就可以了
10.
药材放在锅里加入清洗泡着,方便下次煎煮,一包可以煎3次
11.
每天饭前半小时喝效果好.
小窍门&温馨提示
四物汤配肉汤的煮法 将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入纺布袋中,大家在买时记得找掌柜的要,我的每次都是他们掌柜送的,服务很贴心哈。与去皮土鸡腿一只一起放入锅中,加水覆盖,先以大火烧至水滚,后改小火慢炖,煮至鸡肉熟透后起锅。 也可以按自己的喜好加排骨或鱼肉,这样炖出来的四物汤味道很好,又不会有很重的中药味。 ◎加去皮鸡肉会比加排骨清淡。 ◎煮到鸡肉熟透后,再加点素鸡或者豆腐皮下去,味道也很赞啊! ◎可以多买些鸡爪一起炖,这样汤里会有很多胶质,对皮肤很好哦!
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