冬瓜毛豆咸肉汤

飞雪飘絮

冬瓜毛豆咸肉汤

简单的一个汤，冬瓜和毛豆都是当季的蔬菜了。加了咸肉很开胃的，有点咸笃鲜的味道。喝得清口舒服。夏天到了，汤早点做好，吃饭喝汤就不会大汗淋淋了。

主料

辅料

咸肉适量

配料

冬瓜毛豆咸肉汤的做法步骤

1.冬瓜，7-8两；
2.将毛豆剥好，冲洗一下
3.冬瓜去皮切块后冲洗一下
4.咸肉入淘米水清洗干净
5.咸肉切成薄片
6.坐锅热油少许
7.下毛豆
8.和咸肉炒一下，使毛豆断生，咸肉可以出油
9.加入冬瓜，
10.加少许料酒
11.加大约一茶匙的食盐
12.加适量的清水大火煮开，转中火煮之咸肉熟冬瓜酥即可。当然喜欢吃冬瓜健朗些的人可以少煮会儿。

小窍门&温馨提示

1，夏天喝汤早点煮，温热即可。

2，喜欢更清淡点的，可以不下油锅。就清蒸。

分类：汤类家常菜汤羹孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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