奶香鱼头汤

1.1.将胖头鱼鱼头洗净

2.2.热锅放油，放入花椒，姜片炒香，煎鱼头，两面都要煎，中途加入少量料酒，香醋

3.3.加入适量水，大火烧开

4.4.转小火，熬煮30分钟

5.5.加入适量盐，加入100克牛奶，再煮5分钟。做好了，关火。

6.6.出锅，盛盘。瞧，汤色奶白，味道鲜美的奶香鱼头汤.....