海参炖土鸡

GOGO0312

海参炖土鸡

主料

水发海参几条
土鸡1/4只
海螺干1两
香菇6朵
沙参半两
玉竹半两

辅料

姜几片

配料

盐适量

海参炖土鸡的做法步骤

1.海参提前三天发好，也可以买现成的水发海参。
2.海螺干（可以用干贝代替）泡水半小时，去除内脏和甲壳。剪成小块。
3.香菇剪脚和沙参玉竹等干货泡水半小时备用。
4.鸡去掉脂肪和大部分的皮，飞水备用。
5.把备好的材料码在炖盅里，加水至8分满，炖两小时即可饮用。
6.这个分量的材料大概做出来4-5碗汤，约三人份。

分类：汤类家常菜汤羹产妇秋季食谱午餐

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