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花生山药排骨汤
云上美食坊
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初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
山药
半根
花生
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
八角
一个
花生山药排骨汤的做法步骤
1.
准备排骨和姜片、八角一个
2.
花生提前用清水泡一下
3.
排骨凉水下锅焯水
4.
排骨捞出洗净,下入电压力锅中,加入适量清水和姜片、八角、花生
5.
加入料酒,盖盖通电定时30分钟(请根据各家压力锅来定,我家似乎时间要比较久)
6.
将山药去皮,切粗条,泡在清水里
7.
压力锅时间到排气后,开盖加入山药条,盐调味,然后再加压5分钟就可以食用了。
小窍门&温馨提示
处理山药时有人会因为接触粘液皮肤刺痒,那就事先在手上抹些醋,粘液是碱性的,醋是酸性的来中和碱性就没有皮肤不适了。
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