炒土豆胡萝卜丝

柴哇哇学煮饭

炒土豆胡萝卜丝

土豆和胡萝卜是很搭的食材，煲汤炒食都很好。

主料

辅料

炒土豆胡萝卜丝的做法步骤

1.土豆，胡萝卜都削皮
2.刨成丝粗些的丝
3.土豆丝用清水洗下除去些淀粉，这样炒出来清爽些
4.热油锅先放土豆丝翻炒，如果太干可以适当洒少量水一起炒
5.炒到土豆丝有7、8成熟加入胡萝卜丝一起炒
6.放适量的盐，白糖
7.放些醋，可以是白醋，陈醋
8.放胡椒粉
9.翻炒均匀即可起锅

小窍门&温馨提示

土豆丝切好了立刻放入清水中泡着，如果加一勺子白醋浸泡颜色会更好看炒起来也更清爽

分类：热菜家常菜冬季食谱

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