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炒土豆胡萝卜丝
柴哇哇学煮饭
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土豆和胡萝卜是很搭的食材,煲汤 炒食都很好。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
土豆
150g
胡萝卜
150g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
炒土豆胡萝卜丝的做法步骤
1.
土豆,胡萝卜 都削皮
2.
刨成丝 粗些的丝
3.
土豆丝用清水洗下 除去些淀粉,这样炒出来清爽些
4.
热油锅先放土豆丝翻炒,如果太干可以适当洒少量水一起炒
5.
炒到土豆丝有7、8成熟 加入胡萝卜丝一起炒
6.
放适量的盐,白糖
7.
放些醋,可以是白醋,陈醋
8.
放胡椒粉
9.
翻炒均匀即可起锅
小窍门&温馨提示
土豆丝切好了 立刻放入清水中泡着,如果加一勺子白醋浸泡 颜色会更好看 炒起来也更清爽
分类:
热菜
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