粉肠瘦肉西洋菜汤

1.粉肠用盐抓三次，把姜切碎后，挤出姜汁与酒、姜渣一起腌粉肠、腌5分钟，洗净即可。

2.西洋菜把头切掉，然后放在水里泡5分钟，洗干净。

3.把处理过的粉肠、瘦肉切好。

4.烧开水，把切好的粉肠、瘦肉放去。

5.接着再把洗好的西洋菜放到锅里，再次烧开，撒上少量胡椒粉、滴上香油即可。