蘸汁虾

水青青

蘸汁虾

主料

虾350克

辅料

配料

蘸汁虾的做法步骤

1.鲜河虾冼净。
2.去掉虾须和前爪，加姜片和辣椒，料酒腌去醒味。
3.锅里烧油，烧至八成热，放进处理好的虾。
4.关火马上捞出。
5.装碗中待用。
6.调汁;切好的姜末，葱末，装碗中。
7.调进油辣椒，黑豆豉。
8.再调入味蚝鲜，生抽调味。
9.过油的虾摆盘，配上配好的调汁，蘸汁吃。

分类：热菜

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