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满汉全席
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栗子鸡
肉食鸡、栗子、葱、姜、花生油、生抽、老抽、盐、冰糖、花椒、料酒。
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四喜丸子
猪肉、荸荠、生菜叶、葱白、姜、白胡椒粉、盐、料酒、生抽、香油、干淀粉、鸡蛋、清水、生抽、老抽、料酒、清水、食用油、姜片、水淀粉。
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西兰花炒虾仁
西兰花、冰鲜青虾仁、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、淀粉、白胡椒粉、蛋清、糖、小苏打。
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葱烧海参
海参、大葱、盐、糖、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉。
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软炸里脊肉
里脊肉、生姜、五香粉、淀粉、料酒、盐、椒盐、鸡蛋。
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西红柿鸡蛋龙须面汤
龙须挂面、鸡蛋、西红柿、番茄酱、盐。
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桂花杏仁豆腐
甜杏仁、饮用水(分两次,详见步骤)、牛奶、琼脂、冰糖、糖桂花酱、无。
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蚝油焖笋
小笋、葱。
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四喜丸子
土猪肉、藕、葱、姜、大茴、木耳、淀粉、香菜、花生油。
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百花酿香菇
干香菇、肉末、虾、蛋清、盐、糖、水淀粉料酒。
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