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西马栀子
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梅菜扣肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    把皮的面炸至金黄【注意盖锅盖,以防溅油烫伤】。
  • 5.
     
    把炸好的五花肉切成厚片。
  • 6.
     
    加入辅料搅拌均匀隔夜备用。
  • 7.
     
    把腌制好的肉片皮朝下码在大碗里。
  • 8.
     
    在肉片上放上提前泡发洗净并炒好的梅菜。
  • 9.
     
    大火蒸1小时左右,倒出汤汁勾芡即可。
温馨小提示

注意,梅干菜一定要洗净然后放入锅里炒至。加入少量的糖 酱油 盐,这样能使梅菜不干而且进味。

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