辣白菜炒粉条

芹意

辣白菜炒粉条

从菜式来说，这是一道非常美味的下饭菜啊！

韩式辣白菜十分百搭，单单是炒个五花肉片，就十分好吃，如果再炖上一把粉条，那就无比下饭。

晶莹剔透的粉条，吸饱了浓浓的肉汁和辣白菜汤汁，肉香、辣白菜脆、粉条糯，配上一碗白米饭，在炎炎夏日，来上这么一盘，还有谁会说“我吃不下饭”？

主料

韩式辣白菜1碗
粉条1小把
五花肉50g

辅料

辣白菜炒粉条的做法步骤

1.韩式辣白菜一碗，切成适合入口的小块儿；
2.粉条一小把，提前用温水泡软；
3.五花肉50g，切成长薄片；葱姜蒜适量切成片；
4.锅中入油，烧热后先下五花肉，煸炒至肉片变色并开始吐油；
5.下葱姜蒜，煸炒至出香味儿；
6.下入辣白菜，继续煸炒至汤汁变红；
7.下入粉条，翻炒均匀；
8.加入少许酱油，翻炒均匀；
9.加入适量热水，不必太多，视粉条的状态而定：如果粉条泡软充分，可以少加水；如果粉条还挺硬，可以多加水多炖一会儿；
10.炖至粉条熟软，即可关火；
11.出锅前撒上几片葱花，即可。

分类：热菜家常菜老人韩国料理冬季食谱宴客菜午餐

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