黄豆猪脚

麦子老妈

黄豆猪脚

周末在家，做了一大锅黄豆猪脚！好过瘾！

主料

辅料

黄豆猪脚的做法步骤

1.猪脚剁小块洗净
2.放入锅中加姜片、葱结焯水
3.煮至变色后用水冲洗干净血沫
4.准备大料包
5.干黄豆提前浸泡好
6.把猪脚、黄豆、大料包和清水一起放入电压力锅中，加点料酒
7.用电压力锅压30分钟
8.把压好的食材重新倒回炒锅中
9.加入少许盐、生抽、老抽、砂糖拌匀煮沸
10.煮沸后转小火慢炖
11.煮至汤汁浓稠后撒葱花
12.淋上香油即可
13.成品图

小窍门&温馨提示

我用的电压力锅压了30分钟，猪脚已经酥软了，再用炒锅调味收汁

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