煮

牛腱子、酱油、黄酒、干黄酱、冰糖、盐、大葱、生姜、大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、草果、山奈、砂仁、小茴香、干辣椒、陈皮。

猪五花肉、高筋面粉、葱、姜、干黄花、干木耳、老豆腐、胡萝卜、鸡蛋、韭菜、生抽、料酒、岐山醋、辣椒粉、桂皮、八角、盐、食用碱、五香粉、鸡精。

鸭脖、干辣椒、盐、白糖、生姜、料酒、鸡翅、秘制卤料包、花椒、鸡精、老抽、葱节、鸡腿。

草鱼、啤酒、蛋清、黄豆芽、花椒、干辣椒粉、郫县豆瓣酱、蒜蓉、姜末、葱段、干辣椒节、二锅头酒、鸡精。

肉末、碎米芽菜、花生碎、芝麻碎、香葱、香菜、鲜面条、姜、大蒜、干红辣椒、老抽、生抽、花椒、大料、桂皮、辣椒油、花椒粉。

鸡大腿、香葱、姜片、花椒、香葱、香菜、蒜、小米椒、花椒油、辣椒油、海鲜酱油、香醋、料酒、芝麻香油、白糖、盐、白芝麻、熟花生米。

猪梅花肉、鸡蛋、白菜、豆芽、花椒粒、辣椒面、郫县豆瓣酱、淀粉、老姜、大蒜、干辣椒、葱、料酒、蚝油、盐。

大米、糯米、瘦肉、皮蛋、生姜、小葱、黄酒、猪油、食盐、清水。

三黄鸡、冰块、葱、姜、老抽、生抽、白糖、凉开水、麻油。

肋排、姜片、蒜瓣、白芝麻、大葱、盐、料酒、生抽、陈醋、油、冰糖。