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惊蛰养生原则:养肝健脾

今年3月6日是二十四节气之一的惊蛰,标志着仲春时节的开始。惊蛰前后天气已开始转暖,并渐有春雷出现,雨水渐多。虽然气候日趋暖和,但阴寒未尽,所以气温变化较大,此时饮食起居应顺肝之性,助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。

原则一:顺肝气

春季切忌妄动肝火,建议肝火旺的人暂别羊肉、狗肉,选择清肝、降火和滋阴的鱼类禽类,养肝护肝,疏肝理气。春属木,对应肝脏,吃东西讲究清温平淡。常吃新鲜蔬菜、鸡、蛋、奶,都能强身健体。

原则二:养脾气

甘味食物能滋补脾胃,但要注意的是,这里的“甘味”除了指食物的口感有点甜外,更重要的是要有补益脾胃的作用。在这类食物中,首推山药和大枣。山药味甘性平、健脾益气,经常食用可提高机体的免疫力;大枣不仅对脾脏有益处,还能补气养血,尤其适合女性在春天多食用。枇杷、百合、银耳、莲藕都有润肺健脾功效。

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