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蒸萝卜干咸菜

蒸萝卜干咸菜

每年的秋季我都会晒一些萝卜干,去年买了一百斤的大萝卜,一狠心晒了七十斤,结果吃到开春还没吃完。今年就只买了五十斤也全都让我给切了晒干了。我儿子比较喜欢吃萝卜咸菜,虽说是咸菜但也不是很咸的,早餐就着喝粥挺不错,而且蒸出来的比较软,适合老人和小孩吃。

主料
辅料

蒸萝卜干咸菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣椒的随意放

蒸好后可以趁热放入味精或鸡精调味

口重的可以再放点盐,我的没有加盐,口味偏淡

萝卜干泡水时间长蒸出来的会比较软,适合小孩吃,如果喜欢吃有嚼头的可以缩短泡水时间
分类: 热菜 泡酱腌菜 家常菜
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