农家小炒肉

心曲之旅

农家小炒肉

这道农家小炒肉，微辣、焦香、蒜香混合一起让人食欲大增，每次吃这个菜都能让我多吃半碗饭。平时经常炒这道菜，过节也会来一盘，呵呵。

主料

五花肉适量

辅料

配料

农家小炒肉的做法步骤

1.五花肉切薄片，青蒜切段，青红尖椒切段，蒜姜切小粒
2.用盐，料酒，生抽，老抽腌制五花肉15分钟
3.热锅凉油，下腌好的五花肉煸炒至出油，变为金黄色
4.将煸好的五花肉盛出，锅中留下底油，下姜蒜粒炒香
5.加入豆鼓和辣酱炒香
6.加入炒好的五花肉和切好的尖椒
7.尖椒五分熟后加入青蒜炒至变色即可

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