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一次可以多做些,蒸熟晾凉后放入冰箱冷冻室,什么时候想吃,拿出来热一下就行,非常方便
简单
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
面粉
3碗
辅料
酵母
4g左右
小苏打
一小撮
馒头的做法步骤
1.
碗中放入4g左右的酵母,用温水冲开,放置5分钟左右
2.
盆中倒入3碗面粉,将冲好的酵母水倒入面粉中,调开,在加点温水
3.
将面粉揉好,盖上盖在温暖处放置1小时以上进行发酵
4.
发酵好的面粉大概为原来的两倍大
5.
在面板上放些浮面,在浮面上放上一小撮小苏打,将发酵好的面粉揉好,放置一小会
6.
将面团揉成长条,用刀切成大小一致的小长条
7.
将笼屉上抹上一层食用油,将馒头摆放整齐,冷水下锅,大火蒸30分钟左右
8.
蒸好关火后,放置一会在揭盖。
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