家烧白萝卜

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家烧白萝卜

我们大部分都喜欢用白萝卜炖汤喝，或者是做萝卜丝饼又或者是晒萝卜干。一种是柔软的，另一种是脆脆的。而我的这道萝卜是介于之间的。有种回味的感觉。

食材明细

主料

白萝卜1个
红辣椒2个
带少量瘦肉的肥肉100克
芹菜2棵

辅料

家烧白萝卜的做法步骤

1.准备好食材，萝卜削皮洗净。
2.白萝卜和肉切片，红辣椒切碎，芹菜切段。
3.锅中倒入水烧开，将切好的白萝卜倒入开水中煮四分钟。
4.过滤至一旁待用。
5.将切好的的肉放入锅中倒入少量油，将肥肉炸干。
6.倒入红辣椒和煮了的白萝卜，炒一分钟。
7.加入一匙盐，炒两三分钟，可加入少量水。
8.加入适量老抽着色，加入适量鸡精。
9.最后放入芹菜，炒拌几下便可。
10.香香的萝卜出来了！

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