番茄烧牛肉

秋夕

番茄烧牛肉

　番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。牛肉中含有较高的蛋白质，而脂肪含量却很低，中医认为，牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功效，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

主料

辅料

葱姜适量

番茄烧牛肉的做法步骤

1.锅里烧开水，下番茄烫1分钟，倒出，剥皮。
2.番茄切成小块。
3.牛肉切片，姜葱切碎.
4.和着生粉，酱油，盐，蚝油腌制好待用。
5.热锅下油，下牛肉爆香。
6.炒2分钟盛起待用。
7.热锅下油，番茄炒一会。
8.下一勺子白糖，继续烧至番茄软烂。
9.下牛肉一起炒2分钟。
10.盛起装盘即可。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜农家菜晚餐

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