我妈以前说,为什么炒出来的丝瓜是黑的? 嘿嘿,你们是不是也有同问的呢,关键点就是:出锅前才放盐。 当然,还有说炒之前就先用盐水浸泡一会儿的,也有说不能放鸡精的,还有说要先用油炸一下的! 总之,我就是告诉大家自己实战过的办法哈:)