白萝卜瑶柱猪骨汤

1.材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。

2.瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水(以淹没瑶柱为度)泡30分钟，泡发的水留用。

3.白萝卜去皮切块。

4.将猪骨飞水。

5.猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。

6.将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。