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双色珍珠丸子
尖角小荷
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普通
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪肉
400克
辅料
葱
1棵
姜
1块
白胡椒粉
1勺
盐
2勺
鸡精
1勺
鸡蛋
1个
双色珍珠丸子的做法步骤
1.
葱切碎
2.
姜切蓉
3.
猪肉剁碎
4.
再把肉、葱、姜混在一起剁碎
5.
加入盐
6.
加入白胡椒粉
7.
加入鸡精粉
8.
打入一个鸡蛋
9.
朝一个方向抽打
10.
黑米提前泡一晚沥干水备用
11.
糯米提前泡一晚沥干水加少许胡萝卜蓉备用
12.
肉蓉揉成圆形
13.
放入糯米滚滚,粘满糯米压实
14.
白珍珠肉丸
15.
黑珍珠肉丸
16.
放入蒸锅,凉水上锅,上汽后大火蒸25分钟,蒸好再焖3分钟
17.
成品
18.
成品
分类:
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