胡辣汤

山如眉黛

胡辣汤

胡辣汤最主要的一步是做面筋，先来做面筋。

主料

辅料

胡辣汤的做法步骤

1.和面一块，醒发30分钟。
2.醒好后，加水开始揉面。
3.揉啊揉，抓啊抓，待水至牛奶色，将水放好备用。
4.将成面筋状的面团捞出，上锅大火蒸10分钟。
5.蒸好后，取适量切成小块备用。
6.架锅，放入花生米、海带煮大火煮10分钟
7.倒入面筋，再煮至大开
8.倒入刚才洗面的水，加适量盐
9.煮开后就行了。盛碗放醋和胡椒面就可以吃了。

分类：汤类老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱午餐

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