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西红柿肉丸汤
土豆丝卷饼
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清水煮肉丸,加上西红柿,葱,香菜调味,老少皆宜,很美味的晚餐。不油腻,营养丰富。
中级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪肉
250g
西红柿
200g
辅料
鸡蛋
1个
葱
1根
香菜
2棵
盐
1小勺
五香粉
1小勺
香油
半汤勺
西红柿肉丸汤的做法步骤
1.
西红柿,大葱,香菜洗干净。
2.
精肉剁成肉泥。加入剁碎的葱末和五香粉,盐,料酒。
3.
搅拌均匀。加入一个鸡蛋。
4.
拌匀
5.
煮锅烧水,水开后,用勺一个个把搅拌好的肉泥,舀成肉丸放入煮锅
6.
西红柿切块,葱,香菜切碎。
7.
肉丸煮5分钟后,加入西红柿在煮5分钟。
8.
放入葱和香菜碎。开锅滴入几滴香油即可。
小窍门&温馨提示
肉量少加一个鸡蛋就可以,如果肉量多可以适量加点淀粉,防止肉丸煮散。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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