西红柿肉丸汤

土豆丝卷饼

西红柿肉丸汤

清水煮肉丸，加上西红柿，葱，香菜调味，老少皆宜，很美味的晚餐。不油腻，营养丰富。

主料

辅料

西红柿肉丸汤的做法步骤

1.西红柿，大葱，香菜洗干净。
2.精肉剁成肉泥。加入剁碎的葱末和五香粉，盐，料酒。
3.搅拌均匀。加入一个鸡蛋。
4.拌匀
5.煮锅烧水，水开后，用勺一个个把搅拌好的肉泥，舀成肉丸放入煮锅
6.西红柿切块，葱，香菜切碎。
7.肉丸煮5分钟后，加入西红柿在煮5分钟。
8.放入葱和香菜碎。开锅滴入几滴香油即可。

小窍门&温馨提示

肉量少加一个鸡蛋就可以，如果肉量多可以适量加点淀粉，防止肉丸煮散。

分类：汤类家常菜汤羹

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