菜谱
搜索
详解红烧肉做法
罗佳人
发布
简单
烧
甜味
三刻钟
食材明细
主料
猪肉
800克
蒜片
适量
姜片
适量
辅料
老抽
一勺
生抽
一勺
八角
适量
橙子皮
小半片
料酒
一勺
冰糖
10余粒
桂皮
适量
详解红烧肉做法的做法步骤
1.
猪肉切块开水煮过。洗净。备用。
2.
炒锅放入色拉油少许蒜片姜片爆香,
3.
倒入肉翻炒
4.
加入老抽继续翻炒,大概4.5分钟即可。
5.
炒好的肉倒入高压锅,放入料酒。八角,橙子皮,桂皮,冰糖,颜色不够的话再加点老抽,炒锅可以用少量水烧开倒入高压锅。上汽后转小火10分钟关火,气没有后开锅盖放入盐,生抽调味,开锅中火收汁。
6.
成品装盘。
分类:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共6步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
梅菜扣肉
大盘鸡
酸辣土豆丝
土豆泥
锅包肉
西红柿炒鸡蛋
啤酒鸭
红烧鱼
剁椒鱼头
红烧茄子
红烧猪蹄
烧茄子
京酱肉丝
牛肉炖土豆
叉烧肉
地三鲜
美食天下首页