芹菜炒土豆丝

冬季心情

芹菜炒土豆丝

家常小菜，清清淡淡的。芹菜的纤维利于消化，多吃点，对肠胃有好处的。。。。

主料

辅料

芹菜炒土豆丝的做法步骤

1.原料：切成丝的土豆、芹菜切成和土豆丝差不多长短的段、蒜用刀拍成碎，葱花切小块。
2.开火，锅内倒入油。
3.油热，加入蒜碎和葱花，炒香。
4.加入干辣椒，炒出辣味。
5.加入土豆丝，翻炒，加以少许的水，防土豆丝粘锅底。
6.加入芹菜段。
7.翻炒均匀。
8.加盐、花椒粉，炒匀，炒至芹菜断生时，关火。
9.盛盘。

小窍门&温馨提示

土豆丝在炒制时，可以加少许的水，防止干锅。喜欢更辣一些的，多加些干辣椒。

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