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豆腐香菇鲫鱼汤
激动小厨嘟嘟
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香菇鲫鱼汤是我很爱做的一种家常汤,补钙的效果非常好,也适合老人孩子吃大家赶快做起来。
初级
煮
其他
半小时
食材明细
主料
鲫鱼
1条
嫩豆腐
1块
香菇
5颗
辅料
姜
6片
葱
2条
料酒
1勺
盐
1勺
豆腐香菇鲫鱼汤的做法步骤
1.
将鲫鱼洗净,切横刀,抹上盐;
2.
将鲫鱼正反稍稍煎一下变黄即可,想要煮出白汤就一定一要煎一下的;
3.
加入适量的水,加入生姜和适量的盐;
4.
带水煮开后加入切片的香菇和料酒;
5.
出白汤后倒入嫩豆腐块,待水煮开豆腐煮熟后加入葱花出锅。
小窍门&温馨提示
鲫鱼要煎一下才能出白汤
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